お昼ご飯(2019.04.22)

 

京都にお泊りできるので、なかなかチャンスがないお店へ。。。

ラーメン部の時間です♪

 

知恩院での御忌随喜を終え、四条河原町に出てきたのが13:40ごろ。。。

ホテルのチェックインが、14:00から。。。

ちょうどいい感じのランチですなwww

駅からほど近く、高瀬川のすぐ近くにあります。

 

 

ホテルまでの道すがら、チェックしていたこのお店。

化学調味料不使用のラーメン屋さん。

麺処 蛇の目屋

待ちスペースがウッドデッキで、ベンチと屋根もあるお店。

時間が時間だけに、並び客はゼロ。

外国人らしきお客さんが数名、居られました。。。

 

鶏白湯ラーメンをオーダー♪

ほどなく丼ドンw

 

トッピングは、豚&鳥のチャーシュー、白ネギ、カイワレ、メンマ。

スープは、ややとろみがかった感じで、とっても美味しい (゜д゜)ウマー

暑い日だったから、少し入っている柚子の香りと味が、清々しいです。

麺も平打ち中太麺で、しっかりとしたコシがいいね( ・∀・)イイ!!

 

タイミングよく、並ばずには入れたのはラッキー♪

また、よいお店に出会えました\(^o^)/

( ゚v^ ) ゴチソウサマンサ

 

お昼ご飯(2019.03.13)

 

お休みだぁ~\(^o^)/

まぁ、毎日パーリーピーポーだけどw

そんなお昼は、ラーメン部です🍜

 

 

せっかくなので、車に乗って、大阪市内まで🚙

かねてより狙ってた、つけ麺 井手 本店さん☆彡

若干渋滞していたので、開店には間に合わなかったけど。。

開店直後、11:07に入店www

先着はカウンターに1名のみ。

 

入口すぐの券売機にてチケット購入し、テーブル席に着席。

濃厚味玉ドロつけ麺 大をオーダー♪

ほどなく丼ドンw

 

濃厚なつけ汁には、刻み玉ねぎとネギ。

そして、底にはメンマとチャーシュー✿

麺皿には、きれいな半熟卵と、エッジのきいた讃岐うどんのような極太麺♪

この太麺が、濃厚なつけ汁によく合う(゚д゚)メチャウマ

その魚介豚骨のつけ汁は、魚粉が良くきいてます。

でもそれが、くど過ぎず、後を引くうまさ ( ゚v^ ) オイチイ

またまた、良いお店と巡り会えた.+*:゚+。.☆

 

カウンター3席とテーブル4人×3卓の小さなお店。

だけど、ホール係の人がテキパキとお客さんを捌くので、スムーズに入れ替えも進みます。

それでも、11:30前には行列も発生✿

久しぶりに、相席も見たわwww

かなりの人気店のようなので、時間帯によっては待ちが長いかも。。。

 

( ゚v^ ) ゴチソウサマンサ

 

夕ご飯(2019.03.04)

 

今日もお参りが少なめの日。。。

弟子くん一人お休みにして、午前中にお参り☆彡

 

午後から軽くジム行ったあとは。。。

シェフタイム~♪

 

焦がし醤油ねぎラーメン(詳細はクリック)

材料(2人前)
白ネギ:1本   中華麺:2玉(お好みのもの)
醤油:大さじ2  あらびき黒コショウ:適量
ごま油:小さじ1

作り方
1.白ネギを斜め切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れ、焦げるまで炒める。
3.ネギに焦げ目がついたら、醤油を入れ香りが出るまで煮たてる。
4.香りが立ってきたら、水(300㏄ほど)を加えひと煮立ちさせる。
5.別の鍋で、麺を好みの堅さにゆでる。
6.器に麺と4のスープを入れ、好みでコショウとごま油を入れる。

 

お野菜代わりに、モヤシとほうれん草の塩昆布ナムル☆彡

余ったほうれん草で、明日のスタッフの賄い用に\(^o^)/

 

ゴボウが安かったから。。。

こんにゃくとゴボウで、きんぴらも作った~✿

これも、スタッフの賄いに使えるなσ(-ω-*)フム

 

 

雨模様で、寒い日には、良い感じ( ・∀・)イイ!!

今宵も(≧∇≦)/□☆□\(≧∇≦ )カンパーイ!!

 

お昼ご飯(2019.01.31)

 

朝からはお葬式に参列✿

そして、毎週木曜日は書道教室☆彡

課題を家で書いていき、先生に添削してもらいます\(^o^)/

そんな日のお昼ご飯🍜

 

ようやく来れた、今年初✨

久しぶりの【麺ゃ しき】\_(・ω・`)ココ!

12:40頃の珍しく遅めの入店。

席が空いてるか心配したけど、ちょうどあった~♪

その後も入れ代わり立ち代わりでお客さんが来られ、雨の日なのに相変わらずの人気☆彡

 

入り口わきの券売機でチケット購入し、着席。

美白白湯つけ麺 並盛をオーダー♪

ほどなく丼ドンw

 

麺の上には、カイワレと海苔、特徴的な長いメンマと、トリレアチャーシュー☆彡

たたきのようなトリレアチャーシューは、しっとりとし、かつ弾力のある食感 ( ゚v^ ) オイチイ

やや厚めのカットが、良いですな( ・∀・)イイ!!

麺はいつものストレート太麺。

つけ汁には、刻みネギと一味。

濃厚な鶏白湯の甘みに、煮干しの風味が混ざり (゜д゜)ウマー

サラサラな感じだけど、よく麺に絡んでくる (「・ω・)「ガォー

 

いままでほぼ定番しか食べてなかったけど、他のも最高です (゚д゚)メチャウマ

こりゃ、毎回悩みそうwww

( ゚v^ ) ゴチソウサマンサ

 

お昼ご飯(2019.01.27)

 

本来はお休みだった日。。。

法事があったので、ワンオペ法務☆彡

檀家さんの家に伺ったら、『あら、今日はおひとり?』って聞かれてしまったwww

そんな日のお昼ご飯♪

 

 

久しぶりに寝屋川のお店『麺屋 護城(もりき)』さんへ\(^o^)/

 

お昼前に入店 ♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

先客ナシ。。。

入口すぐわきの券売機でチケットを購入し、カウンターへ。

護城つけ麺(並)+メンマトッピングをオーダー♪

ほどなく丼ドンw

 

小皿に追加メンマが来たけど。。。

うん、想像以上にメンマが多かったwww

でも、安定のおいしさ\(^o^)/

麺のもっちり具合もサイコー (゜д゜)ウマー

 

スープの濃厚な具合も、寒い日にはピッタリ✿

あまりの寒さに、護城ラーメンと迷ったけど、つけ麺にして正解☆彡

 

オープン当初からいるスタッフさん。

昨年9月には、厨房に入ってたけど、今日はワンオペ状態。

チョット不安だったけど、サーブも早く、安心できました。

また、いこ~っと.+*:゚+。.☆

( ゚v^ ) ゴチソウサマンサ

 

とっくに始まってましたよw

 

すっかりご報告が遅れましたが。。。

 

ラーメン部 始まってます\(^o^)/

Ramen Club Starts ☆彡

 

1軒目は、地元の河童ラーメン本舗 寝屋川店でした♪

今年も( `・∀・´)ノヨロシクです🌼

 

2017東京盆参り-4(2017.07.07~10)

 

今年の東京のお盆参り。。。2017BonFestival(2017盆フェス)in Tokyo

お楽しみもモチロン ♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

 

往路のお昼ご飯\(^o^)/

 

上野駅ではラーメン部♪ 舎鈴 アトレ上野店

 

復路には朝から ヮ(゚д゚)ォ!

 

そして疲れた体に、エアコンの利いたホテルで野球⚾

 

基本疲れていたから、そこまで夜は出られなかった。。。o(゚Д゚)ホントダヨ

 

 

お気に入りの。。。

 

ラーメン部の中で、お気に入りのお店☆彡

 

にぼしらーめん 三代目 玉五郎 梅田第三ビル店

ココのチェーンが好きヽ(^o^)丿

 

 

辛味つけ麺

 

プリップリの極太縮れ麺は、コシがしっかりしてて・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

太麺好きにはたまらん( ´艸`)ムププ

で、かなり辛そうに見えるけど、そこまでじゃないかんじ。

たまに無性に食べたくなる♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

美味しかった( ゚v^ ) オイチイ

 

 

ラーメン部たち。。。

 

今回の京都一泊。。。

ラーメン部もしっかりと.+*:゚+。.☆

 

 

京都初日の日。

時間がなかったのでね。。。

京阪電車、祇園四条駅上がってすぐの、天下一品 南座前店.+*:゚+。.☆

 

店外でチケットを買い、入店~☆

前にも来たことあるけど、2Fは未経験。

いつもの1Fの狭いテーブル席に。

ほんと狭い土地のお店なので、色々と苦労してそう。

席に着き、屋台の味ラーメンをオーダー♪

ほどなく丼ドンw
2016.08.30-1天下一品

 

大阪で飲んで帰る時、いつもタクシー乗り場に向かう前に惹かれてたのを思い出すwww

いや、寄ってたなヽ(´▽`)/ 白状しますたw

細麺ストレートだけど、濃厚なとんこつ醤油スープによく絡んでくれるの。

ザ・定番の安心感(`ω´)グフフ

いつものように、美味しくいただきました( ゚v^ ) オイチイ

 

 

二日目の研修は。。。ゴニョゴニョwww

大阪に移って阪急梅田、三番街のお店 つけめんTETSU 阪急三番街店.+*:゚+。.☆

 

お江戸の有名店らしいですが、関西初お目見えヽ(´▽`)/

入口で事前精算するのね(ΦωΦ+)ホホゥ….

そしてお席に案内され、待つこと数分で丼ドンw

つけめん
2016.08.31-1つけ麺TETSU

青ネギ、なると、刻みタマネギ、メンマ、チャーシューがつけ汁に。

極太麺の上には、かいわれさん♪

 

お味は、ガッツリ濃厚な豚骨を中心のつけ汁(`ω´)グフフ

そこに、極太麺が入って、よく絡んでいただきましたの(゚д゚)ウマー

 

焼き石サービスもあるので、熱々がお好みの方にも対応。

猫舌のワタクシには、不要ですが。。。

お店も綺麗だし、店員さんも気持ちの良い応対.+*:゚+。.☆

ごちそうさま( ゚v^ ) オイチイ

 

 

お昼ご飯(2016.05.31)

 

うちの業界では、お休みの方が多い日。。。

うちのお寺も、無事に何もなく過ごせそうですヽ(´▽`)/

 

 

そんな日のラーメン部.+*:゚+。.☆

山形無双 城東烈火

 

豊中市にあるお店の系列店なのかな?

地下鉄今里筋線 蒲生4丁目駅ほど近くのお店.+*:゚+。.☆

割とマイナーなところにあるのに、11:00開店の20分後に入店すると、先客が既に数組Σ(゚д゚lll)

人気店ですな。

 

 

入口すぐの券売機でチケットを購入し、ほどなく丼ドンw

烈火つけ麺
2016.05.31-1城東烈火

注文時に辛さを聞かれ、3辛でオーダーヽ(´▽`)/

なかなかの色ですなwww

 

中太のストレート麺に、メンマと、白ネギがトッピング。

つけ汁の中には、チャーシューが入ってます。

そのつけ汁、石焼のお鍋に入ってるので、文字通りグツグツの状態で登場!

猫舌の私には厳しいねwww

辛さはただ辛いという感じでなく、生七味っぽい感じで、深みがあります。

そのため、すっごい汗(;´∀`)

食べ終わっても汗が流れ出て、胃の中もホカホカ♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

魚介の風味とほのかな甘さもあり、いいバランス。

とても美味しかったです( ゚v^ ) オイチイ

 

 

次回は、山形鳥もつラーメンか山形ひっぱり混ぜそばにしよう.+*:゚+。.☆

ごちそうさまでしたヽ(´▽`)/