夕ご飯(2020.04.25)

 

先日、通販でお取り寄せした、キュニエットさんのお料理🍴

お店はこちら⇒ キュニエット (Cugnette)

Instagramからもオーダーできます⇒ https://www.instagram.com/cugnette/

 

本日はメインセットを頂きます☆彡

4人分あるので、家族それぞれがチョイス✿

 

ワタクシはこれ

*鴨のカスレ

カスレって、豆とお肉を使ったお料理なんですね♪

けっこうホットな感じのお料理。

骨ごと入っている鴨肉も食べやすく、最高の一品 ( ゚v^ ) オイチイ

 

*紀州岩清水豚のポトフ

 

*鶏の南仏風

いい香りしてました✿

 

*特製ハンバーグの赤ワイン煮込み

けっこうボリュームがあり、食べ応えありそうw

そして、ソースが赤ワインをしっかり使った感じがたまらん( ・∀・)イイ!!

 

 

自宅で絶品フレンチを頂ける幸せ ♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

自粛生活も悪くないね♪

 

毎日パーリーピーポー ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

 

今宵も(≧∇≦)/□☆□\(≧∇≦ )カンパーイ!!

#StayHome
  &
#StayHomeParty

 

夏を過ぎて。。。

 

遅まきながら。。。

夏過ぎちゃったけど、作りましたよ☆彡

 

塩レモン🍋

東京のお盆参りの時に、レストランで作り方聞いたの♪

レモンを千切りにし、レモンに対し塩5%、はちみつ10~15%の分量。

 

お盆も過ぎて落ち着いてきたので、ようやくできました\(^o^)/

ペリエに浮かべても、ソテーに添えてもよさそう✿

 

さあ、熟成させてからのお楽しみ .+*:゚+。.☆

 

夕ご飯(2019.02.14)

男だらけのバレンタインデーwww

良いお店を教えてもらいました\(^o^)/

京阪電車寝屋川市駅より徒歩15分🐾

一本道だけど、ちょっと距離はある。。。

イタリアンレストラン『ラ・ボッテガ デル ピアット (LA・BOTTEGA del piatto)』さんへ。

イタリアで修行されたシェフがされる、こじんまりとしたお店。

まずは、縮れキャベツと生ガキ♪

熟成柚子のジュレでいただくという、新しい食べ方。。。

うん、 ( ゚v^ ) オイチイ

おつぎは、ムースの上にキャビアが載ってるの(細かいとこ忘れたw

そして、パンにはホワイトアスパラが挟んでる\(^o^)/

そしてこんどは、贅沢なサンドウィッチ✿

フォアグラをガレット的なもので挟んだやつ。。。

クッキー生地に味は近かったけど。。。

厚めにカットされてて、超贅沢 (゜д゜)ウマー

オッソブッコをアレンジした感じで。。。

すね肉を煮込んだものを、ラビオリにしたもの☆彡

ソースも黒トリュフの香りがしてて・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

メインは、蝦夷鹿のソテー♪───O(≧∇≦)O────♪

もうたまらん (゚д゚)メチャウマ

追加で生ハム食べたり、デザートはバレンタインらしく、自家製チョコレート。。。

まさかの、男ばかりでシェフごめんねwww

お一人でされているし、少しわかりにくい場所。

イタリアンといっても、パスタ屋さんとかピザ屋さんとは違うお店。

この春からは、店名も変わるそうです。

またいつか行きたいな♪

( ゚v^ ) ゴチソウサマンサ

こんなジャンルも。。。

 

映画好きなワタクシ☆彡

アクションも気持ちがいいからよく観てる気がする。

だけどこんなジャンルもね σ(-ω-*)フム

それは、料理が出てくる作品♪

題材にしてもドキュメンタリーにしても。。。

 

で、一番最近に観た作品\(^o^)/

『ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た』

 

noma japan (ノーマ ジャパン)@Mandarin Oriental Tokyo(マンダリンオリエンタル東京)

世界一のレストランが、1ヶ月限定で東京に出店したのを追うドキュメント🌼

こんな面白いことを企画するのすごいねwww

 

シェフたちもカッコいいし、料理もそそるものばかりヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

観てたらお腹減るわwww