お楽しみも(`ω´)グフフ

 

先日の兵馬俑展。。。

脳みそに汗かいたあとは、お楽しみも♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

 

 

NOUVE(ヌーブ)さんへ ♪───O(≧∇≦)O────♪

 

アミューズにサーモンと筋子
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ナイフで切るのがもったいないくらいの綺麗さ✿

 

 

モンサンミッシェル産 ムール貝の酒蒸し
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ムール貝大好き(`ω´)グフフ

 

 

オマール海老とリ・ド・ヴォーのソテー
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オマールだけでもいいのに、リ・ド・ヴォーが入ってて、贅沢ですヽ(´▽`)/

コニャックのソース(?だったような?)が、たまらなく美味しかった✿

 

 

ピジョンラミエ(山鳩)
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ライチョウと迷ったけど、正解♪

また、ライチョウは次回ねw

 

 

うーん、口福、口福.+*:゚+。.☆

今回も幸せな時間を過ごしました(●≧∀)キャッ

 

 

夕ご飯(2016.03.24)

 

お彼岸やら会議だとかで、 『ちょっとお疲れ~(´-ω-`) 』なんて言ってたけど。。。

 

 

色々とありまして、

昨日も外出してました~www

 

で、意外にも今年初なの?

お気に入りのお店 『NOUVE』 さんへ.+*:゚+。.☆

 

 

まずは、アミューズ(お通し)。。。

ウニとセロリのムース
2016.03.24-1ウニとセロリ

濃厚なのねヽ(´▽`)/

お楽しみの名に恥じず、ワクワク感が今日も高まる~☆彡

 

 

お店のオススメのお料理✿

ホッキ貝とホワイトアスパラのソテー トリュフのビネグレットソース
2016.03.24-2ホワイトアスパラとホッキ貝

お江戸の北海道出身のシェフも上げていた、ホワイトアスパラガス。

やっぱり食べたくなったのよねwww

 

 

メインには、久しぶりだったので、リ・ド・ヴォーを。。。

リ・ド・ヴォーのリソレ ポルチーニ茸ソース
2016.03.24-3リドヴォーポルチーニソース

フレッシュポルチーニの香りで、まずは・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

モチロンとろけるようなリ・ド・ヴォーでは、口福~ ♪───O(≧∇≦)O────♪

いつも通り ( ゚v^ ) オイチイ

 

 

そのあとも、懲りずにフラフラと~www

お帰りは。。。

26:30過ぎ (゜∇゜ ;)エッ!?

ホント、アカンですわ♪

生き急ぎ感満載ですwww

 

 

夕ご飯(2015.11.05)

 

映画のあとは、ひとりご飯♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

そして、久しぶりの外食は、やっぱり。。。

 

 

『NOUVE』さんでそ (-ω☆)キラリ

 

 

白ワインを頂きながら、じっくりメニュー検索w

まずは、アミューズで、ホタテのタルタル
2015.11.05-2ホタテのタルタル

 

次は笑顔の素敵なスタッフさんから、オススメのひと品をチョイスヽ(´▽`)/

白子のポワレ〜アンチョビ風味の焦がしバターソース〜
2015.11.05-3白子のポワレ

焦がしバターだけだとクドくなりがちなんですが、白子の上の野菜のマリネやおネギが中和してくれます。

もちろん白子もとろっとろ ♪───O(≧∇≦)O────♪

 

メインは、雷鳥や鴨、シチューなど迷ったけど、生ポルチーニに惹かれて。。。

ウサギのオ・フール〜ポルチーニのソース〜
2015.11.05-4ウサギポルチーニ

ポルチーニだけでなく、季節に合わせて栗も入ってる☆彡

まさに ウマー(゜д゜)メチャウマー

そして、お料理だけじゃなく、お皿も ゚+(艸゚Д°)シュテキッ★

やっぱり好きです、このお店ヽ(´▽`)/

 

 

そのあとは、久しぶりの 深夜徘徊 深夜巡回 www

お帰りは、27時頃だったような (」゜ロ゜)」マジカヨ。。。。

そして、強烈な二日酔い。。。懲りませんな
二日酔い 

 

 

会議⇒映画⇒ご飯(2015.10.05)

 

昨日は三宮で会議。。。

で、予想以上に早く終わったので、大阪に戻って映画へ.+*:゚+。.☆

 

いや、ホントはね、会議の後にも食事会があったのよw

でもさ、近ごろひとり飲みが全然出来てなくて、限界だったのwww

ヒライさん。。。ごめんなサイコロステーキm(>__<)m

 

ハイ、気を取り直して(反省の色なし)、映画観た~♪

キングスマン KINGS MAN

ストレートに面白かったwww

イギリスっぽいシニカルな風味が、色んなところに出てたりするの。

頭ポーンとかねwww

それと死にすぎwww

『これじゃ続編作りにくくない?』って思った。

あとはアクションが、『るろうに剣心』の一対多数の戦闘シーンを彷彿とさせる。

あー、スッキリした~ヽ(´▽`)/

 

 

 

はい次、バンバンバンバンバン (←なんか壊れたな)

お楽しみ ひとりご飯&飲み ♪───O(≧∇≦)O────♪

NOUVE(ヌーブ)さんへ。。。

 

アミューズ(つきだし) 筋子のタルト
筋子のタルト

片手でサクサクっとヽ(´▽`)/

くぅ~、これから始まる期待感が、ハンパなくupする~w

 

スティックパン
2015.10.05-2パン

 

フォアグラプリン〜キャラメルソース〜
 フォアグラプリン〜キャラメルソース〜

無性に食べたくなるひと品.+*:゚+。.☆

キャラメルソースの苦味がいいのよね。

 

ホタテのポワレ〜シャンピニオンソースとマッシュルームとサマートリュフのサラダ、スモークの香りと共に〜
 ホタテのポワレ 〜シャンピニオンソースとマッシュルームとサマートリュフのサラダ、スモークの香りと共に〜

自家製ベーコンが挟んでくるんだけど、美味しいのよね~w

風味の良さが際立つお料理でした。。。

 

仔鴨のロースト ポルチーニのブルーテ
 仔鴨のロースト ポルチーニのブルーテ

お店に行く前から、決めてたひと品www

至福のひととき♪───O(≧∇≦)O────♪

たまらないのよね、ポルチーニの馥郁たる香りがね ・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

 

 

そのあとは、いつものようにフラフラして、帰宅は25:00ごろ。。。

まぁ、早かったかなΣ(゚д゚lll)

 

 

Sghr

 

実は、こんなものを頂いちゃった (*´∀`*)ノ。+゜*。
スガハラ-1

お誕生日のプレゼントで。。。
スガハラ-2

 

 

あの、スガハラ(Sghr)っすよ、スガハラ☆彡

 

 

ちなみに、ご存知のない方のために、スガハラの説明を。。。

オサレなお皿です (知っとるわ)

 

スガハラ(Sghr)

日本製ハンドメイドのガラス食器で、海外でも大人気.+*:゚+。.☆

大好きなレストラン NOUVE(ヌーブ)さんでも、使用されていますヽ(´▽`)/
2015.02.03-6

2014.12.16-2

 

 

むっちゃ、テンソン上がったって言うねんwww

もう頂いてからというもの、ここに何を盛り付けようか考えて考えて、毎日毎日ぐっすり寝てる(-_-)゜zzz…

早くお料理、盛り付けなきゃヽ(´▽`)/キャ

 

 

夕ご飯(2015.07.28)

 

昨日のテレホン相談室↓  ↓  ↓
テレホン相談室へ。。。(2015.07.28).

 

通常は電話機が2台と、3人体制のシフトのはず。。。

それが昨日はまさかのひとりwww

『すき家』ばりのワンオペでしたΣ(゚д゚lll)

 

そんな疲れを癒しに、久しぶりのあのお店へ。。。

そう、『NOUVE』さんへ☆彡

アミューズ(お通し)
2015.07.28-1
鯖 パセリとバジルのソース
パルミジャーノパンがクルトン状になっていて、食感が楽しめます。

 

オマール海老のコンフィと桃づくしの一皿
オマール
カットされた桃とペーストになった桃がオマールに。。。✿
夏らしく、冷たい器に盛られたさっぱりとしたひと品☆彡

 

仔鳩のソテー パプリカのムースとスパイスのマリネ
鳩
自家製ピクルスが添えられたひと品☆彡
鳩が滋味深く、美味しいの一言に尽きるヽ(´▽`)/
パプリカのムースが、良く合ってて好きです。

 

エスカルゴとフルーツトマトファルス 〜トマトとデュカのソース〜
エスカルゴ
前菜のつもりで頼んだけど、スイマセン立派なメインでしたwww
デュカがカレーっぽい風味でしたが、トマトと一緒に食べるとあら不思議www
マイルドな味わいになって、美味しくなりまするヽ(・∀・)ノ

エスカルゴが特にお気に入りでした。

また次回も食べたいですね♪───O(≧∇≦)O────♪

ごちそうさまでした ( ゚v^ ) オイチイ

 

そのあとは、久しぶりのおひとりさま♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

あっちへフラフラ、こっちへフラフラヾ(・∀・;)オイオイ

ですが、早めの帰宅、25:00でしたwww

映画のあとは。。。(2015.06.24)

 

映画のあとは、久しぶりのおひとりさま☆.。.:*・

2ヶ月ほどあいたので、これまた久しぶりの、お気に入りさんへ。。。

NOUVE(ヌーブ)

アミューズ(お通し)に夏トリュフのムース☆.。.:*・
夏トリュフのムース

ウズラと夏野菜のソテー〜ジュ・ド・シトロン〜
ウズラと夏野菜のソテー
ウズラでとったお出汁で、ソースを作っているそうです。
そしてウズラの下には、お茄子が隠れてます☆.。.:*・
そして、最後に上からすりおろした、レモンの皮の香りが鮮烈ヽ(´▽`)/

リ・ド・ヴォーのパネ焼き〜ソースラビゴットとジュ・ド・ゼレス
2015.06.24-3
リ・ド・ヴォーのカツレツ風だそうです。
パネ焼きとは、パン粉をつけて焼くってことかな?
その上に、タルタルソースをかけてるの♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
下にはシェリービネガーを使った、ソースラビゴットも。。。

当然のごとく、(゚д゚)メチャウマ

あー満足、満足 ♪───O(≧∇≦)O────♪

 

そしてふらふらと巡回し、ご帰還は26時www

おつかれさまでした (´・ω・`)

おつかれさま会の夕ご飯(2015.04.09)

 

先日の青年会の総会。

その総会が無事に終わり、慰労のおつかれさま会www

 

またもやお気に入りのお店へ。。。

NOUVE

アミューズ(お通し)
2015.04.09-1
ナマコにパプリカのムース
オリーブも入っていて、クリーミーさとコリコリの食感が堪らない☆

フォアグラプリン 〜キャラメルソース〜
2015.04.03-4
キャラメルのほのかな苦味が、うま味を一層引き立てる~♪

トリュフのオムレツ 〜ポルチーニ茸のソース〜
2015.02.26-2
フレッシュポルチーニの香りたるや、もう至福ヽ(´▽`)/

ハンガリー産 アニョー・ド・レのグリエ 〜ほうれん草のソース〜
2015.04.09-2
メインはガツンと羊肉♪───O(≧∇≦)O────♪
ぐふふ、贅沢ですわ(`ω´)グフフ

 

で、少しフラフラして、お次はバーへ☆彡

ボトムタイム

昨夜は珍しく、ドライマティーニを。。。( ´艸`)ムププ
2015.04.09-3

ヒゲのマスターや常連さんとお話してて、次はアクアビットにしようかなと思ってたら。。。

アクアビット

アクアビット

うちから電話☎[ (・o・ ) モシモシ

至急帰れと。。。ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

早めのご帰還、24:30でした。

まぁ、程よい慰労会となりました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

ベスト

 

いつも何かとお世話になり、勝手にリンクしてる食べログ先生 Σ(゚д゚lll)

ベストレストラン2014 & ベストラーメン2014 が発表されました☆.。.:*・

2014レストラン

2014ラーメン

 

 

そして、
推し店 NOUVE(ヌーブ)

推し麺 麺や しき
            がランクインヽ(´▽`)/

ほかにも、昨年に訪れたお店もチラホラと。。。

こう言うのって、テンション上がるね ♪───O(≧∇≦)O────♪

お勉強@大阪 初日&夕ご飯(2015.01.26)

 

雨の中のお勉強会@大阪。

講義は15時からでしたが、ぎりセーフw

真面目に最後まで出席していました。

天井観察? 滅相もないですわよ(#ノ`皿´)ノコラー!!!

少しだけデニムの筋を数えてました、目を閉じながら。。。(-_-)゜zzz…
2015.01.26-1

 

 

で、解散後、おひとり様☆

最近お気に入りの、NOUVE(ヌーブ) さんへ♪

アミューズ(お通し)・・・カニとポルチーニ茸(?)のシュークリーム
2015.01.26-2

エスカルゴと仏産キノコのブルギニョン
2015.01.26-3

フランス産リ・ド・ヴォーのリソレ〜ロックフォールチーズのクリームソース〜
2015.01.26-4

もちろん、赤白ワインを楽しみながら。。。

そのあとまたフラフラとして、帰ったら26時www

研修が長いですのよ☆彡

やぁ~ねぇ~ヽ(´▽`)/