夕ご飯(2017.02.02)

 

節分の前日の夕ご飯.+*:゚+。.☆

たしか昨年も行ってたような気がするけど、今年もね(`ω´)グフフ

 

いつも大好き NOUVE(ヌーブ) さんへ♪

 

前菜に鴨のスモーク
2017-02-02-3鴨スモーク

トリュフの香りが、堪らないのよね(●≧∀)キャッ

 

 

お次はホタテとカリフラワー
2017-02-02-5ホタテ

記憶が曖昧(w)だけど、久しぶりに食べたホタテ。

家でもこういうお料理したいわ✿

 

 

メインに何にしようか迷いつつ。。。

お久しぶりに・・・・・・

リ・ド・ヴォー
2017-02-02-4リ・ド・ヴォー

いつもはソテーが多いけど、今回はポワレ(蒸し焼き)に♪

可愛いココットの蓋を取ると、またまたトリュフの馥郁たる香り。。。

それとともに、ポルチーニのソースの香りも相まって、まさに至福・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

 

贅沢なひとときでした ♪───O(≧∇≦)O────♪

 

 

久しぶりのお楽しみ♪(2016.05.11)

 

昨日の大阪仏教テレホン相談室。。。
2014.10.06-1 テレホン相談

GWあけだからか、いつもより多い相談件数。

男性の割合がいつもより多くなっている。

仏事に限らず相談を受けているけど、みなさんいろいろあるのよね。。。

少しでも、気持ちが楽になってくれればとヽ(´▽`)/

 

そして、映画の予定が。。。いまイイのがないのよね( “・ω・゙)ヨボーン

 

なので、久しぶりにひとりごはんを楽しもうと♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

大好きなお店、NOUVE(ヌーブ)さんへ。。。

スタッフさんが変わって、初の訪問に✿

自分へのご褒美などと、適当に理由をつけてwww

 

季節ですなぁ.+*:゚+。.☆

アミューズにカツオ カレー風味のソースだったようなw
2016.05.11-1

 

鱧の落としとフランス産キノコのマリネ トリュフ風味のタプナード
2016.05.11-2
これもやっぱり季節物ヽ(´▽`)/

そして、トリュフの風味が良いですの☆

 

ウサギのオ・フール ホタテのポワレと共に〜ポルチーニ茸のソース〜
2016.05.11-3
やっぱり大好き、ポルチーニ茸♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

たまりませんなぁwww

 

フォアグラプリン〜キャラメルソース〜
2016.05.11-4
キャラメルのほろ苦さが、ワインによく合いました✿

あー、美味しかった( ゚v^ ) オイチイ

 

 

満足したあとは少し徘徊し、お帰りはまたもや26:00。。。

どうやら、定時はこの時間らしいですwww

 

 

言いつけの通り。。。ヽ(´▽`)/

 

昨日も会議.+*:゚+。.☆
2014.09.02-1 会議

後輩くんたちが、着実に仕事を進めてくれていて、ホント安心✿

 

 

そんな私、健康のために毎朝ヨーグルトを食べてます☆彡

で、昨日の朝も食べていたら、フタの裏にメッセージwww
2015.12.17-1

早く帰ってきてね

ダノンさん、知ってるね、バレてるねΣ(゚д゚lll)

 

 

で、ちょっと寄り道♪───O(≧∇≦)O────♪

NOUVE

久しぶりなのです・ω・*)ノнёιιο!

 

アミューズ
2015.12.17-2
ワカサギにビーツのソース

 

 

i-pad でこれ観てたら、食べたくなった♪

『大統領の料理人』

 

トリュフのオムレツ〜ポルチーニ茸のソース〜
2015.12.17-3

香りがたまらないの♪───O(≧∇≦)O────♪

幸せになるひと品✿

食べるとニンマリwww

 

 

ビーフシチュー
2015.12.17-4

 

前から気になっていたひと品.+*:゚+。.☆

家で作ると、どうしても雑味が出ちゃうのよね。。。

でも、こちらでいただくと、スッキリなのに濃厚w

クドさがなく、芳醇な香り、豊かな味わいで・:*:・(*´艸`*)ウットリ・:*:・

幸せな時間を過ごしましたヽ(´▽`)/

 

 

そのあとは、いつものようにフラフラと。。。

ハイ、言いつけの通り、朝の早めのお帰りwww

27:30でしたわよ(´・ω・`)

 

 

 

映画のあとは。。。(2015.06.24)

 

映画のあとは、久しぶりのおひとりさま☆.。.:*・

2ヶ月ほどあいたので、これまた久しぶりの、お気に入りさんへ。。。

NOUVE(ヌーブ)

アミューズ(お通し)に夏トリュフのムース☆.。.:*・
夏トリュフのムース

ウズラと夏野菜のソテー〜ジュ・ド・シトロン〜
ウズラと夏野菜のソテー
ウズラでとったお出汁で、ソースを作っているそうです。
そしてウズラの下には、お茄子が隠れてます☆.。.:*・
そして、最後に上からすりおろした、レモンの皮の香りが鮮烈ヽ(´▽`)/

リ・ド・ヴォーのパネ焼き〜ソースラビゴットとジュ・ド・ゼレス
2015.06.24-3
リ・ド・ヴォーのカツレツ風だそうです。
パネ焼きとは、パン粉をつけて焼くってことかな?
その上に、タルタルソースをかけてるの♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
下にはシェリービネガーを使った、ソースラビゴットも。。。

当然のごとく、(゚д゚)メチャウマ

あー満足、満足 ♪───O(≧∇≦)O────♪

 

そしてふらふらと巡回し、ご帰還は26時www

おつかれさまでした (´・ω・`)

おつかれさま会の夕ご飯(2015.04.09)

 

先日の青年会の総会。

その総会が無事に終わり、慰労のおつかれさま会www

 

またもやお気に入りのお店へ。。。

NOUVE

アミューズ(お通し)
2015.04.09-1
ナマコにパプリカのムース
オリーブも入っていて、クリーミーさとコリコリの食感が堪らない☆

フォアグラプリン 〜キャラメルソース〜
2015.04.03-4
キャラメルのほのかな苦味が、うま味を一層引き立てる~♪

トリュフのオムレツ 〜ポルチーニ茸のソース〜
2015.02.26-2
フレッシュポルチーニの香りたるや、もう至福ヽ(´▽`)/

ハンガリー産 アニョー・ド・レのグリエ 〜ほうれん草のソース〜
2015.04.09-2
メインはガツンと羊肉♪───O(≧∇≦)O────♪
ぐふふ、贅沢ですわ(`ω´)グフフ

 

で、少しフラフラして、お次はバーへ☆彡

ボトムタイム

昨夜は珍しく、ドライマティーニを。。。( ´艸`)ムププ
2015.04.09-3

ヒゲのマスターや常連さんとお話してて、次はアクアビットにしようかなと思ってたら。。。

アクアビット

アクアビット

うちから電話☎[ (・o・ ) モシモシ

至急帰れと。。。ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

早めのご帰還、24:30でした。

まぁ、程よい慰労会となりました♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

夕ご飯(2015.02.26)

 

映画の後のお楽しみヽ(´▽`)/

また、NOUVE(ヌーブ)に行っちゃった☆.。.:*・

まずはアミューズ♪

うさぎと野菜のスープ
2015.02.26-1
うさぎからとったダシと、アスパラ、菜の花、トマトのスープ。

 

トリュフのオムレツ〜ポルチーニ茸のソース〜
2015.02.26-2
馥郁たる香りと濃厚な味わいヽ(´▽`)/
しあわせ~♪

 

鹿児島黒豚のソテー~生姜のクリームソース~
2015.02.26-3
生姜のピリっとした辛さを生かし、さっぱりと食べられる一品☆
代謝のいいワタクシは、すぐに鼻の頭に汗をかいてたΣ(゚д゚lll)

 

うさぎのスープは、シェフがはじめて客に出した品だそうヽ(´▽`)/

思わぬところで、一番乗り♪

いつも美味しくて、しあわせーo(^▽^)o

そして、その後はいつものようにフラフラと。。。

帰宅は27:00 www

やりきりました ♪───O(≧∇≦)O────♪

おひとり様(2014.12.16)

 

昨日は、午後から会計事務所と打合せ。

そのあとは、気になっていた映画へ。。。

宮沢りえ主演 紙の月

宮沢りえさん、チョー綺麗だったけど、もう少しお肉ついてもいいのではwww

それと、キレそうな時の演技が迫真Σ(゚д゚lll)

お金って怖いね。ああも、堕ちていくものなんだろうか。

切なさといい、人間の欲望というのが、垣間見えました。

そして、『紙の月』の意味。

過去に、「ペーパームーン」というレストランに行ったこともあるので、調べてみました。

すると、『まやかし』と言う意味があるのだそう。。。

この意味を知って観ると、『ああ、なるほど』とラストの理解が深まりそうです〆(._.)メモメモ

 

 

 

大阪駅は、クリスマスイルミネーションで綺麗♪
2014.12.16-1

そこをテクテクと通り抜け、おひとり様のご飯は、2回目のお店へ☆.。.:*・

NOUVE(ヌーブ)

アミューズ(お通し)
2014.12.16-2

アシェット・ド・トリュフ
トリュフづくしの一皿ヽ(´▽`)/ 香りが最高でした♪
2014.12.16-3

紀州産 クエのソテー オマール海老のソース
ぷりっぷりの身がたまらない☆彡
2014.12.16-4

リ・ド・ヴォーのソテー ポルチーニ茸のソース
傘餅の考えで(w)、喉の調子が悪いなら、喉を食べてやろうと。。。www

前回はスライスしたトリュフが沢山でしたが、今回はポルチーニソースに。。。

あまりにも馥郁たるポルチーニの香りなので、シェフに聞いてみると、やっぱりフレッシュを使っているそう ♪───O(≧∇≦)O────♪

初体験でした♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
2014.12.16-5

そのあとは、いつものようにフラフラと。。。

お帰りは25:30ごろかな?

おつかれさまでした(_´Д`)ノ~~