節分の前日の夕ご飯.+*:ﾟ+｡.☆
たしか昨年も行ってたような気がするけど、今年もね(｀ω´)ｸﾞﾌﾌ
いつも大好き NOUVE（ヌーブ） さんへ♪
前菜に鴨のスモーク✿
トリュフの香りが、堪らないのよね(●≧∀)ｷｬｯ
お次はホタテとカリフラワー
記憶が曖昧（w）だけど、久しぶりに食べたホタテ。
家でもこういうお料理したいわ✿
メインに何にしようか迷いつつ。。。
お久しぶりに・・・・・・
リ・ド・ヴォー
いつもはソテーが多いけど、今回はポワレ（蒸し焼き）に♪
可愛いココットの蓋を取ると、またまたトリュフの馥郁たる香り。。。
それとともに、ポルチーニのソースの香りも相まって、まさに至福･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
贅沢なひとときでした ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
昨日の大阪仏教テレホン相談室。。。
GWあけだからか、いつもより多い相談件数。
男性の割合がいつもより多くなっている。
仏事に限らず相談を受けているけど、みなさんいろいろあるのよね。。。
少しでも、気持ちが楽になってくれればとヽ(´▽｀)/
そして、映画の予定が。。。いまイイのがないのよね( “･ω･ﾞ)ﾖﾎﾞｰﾝ
なので、久しぶりにひとりごはんを楽しもうと♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
大好きなお店、NOUVE（ヌーブ）さんへ。。。
スタッフさんが変わって、初の訪問に✿
自分へのご褒美などと、適当に理由をつけてｗｗｗ
季節ですなぁ.+*:ﾟ+｡.☆
アミューズにカツオ カレー風味のソースだったようなｗ
鱧の落としとフランス産キノコのマリネ トリュフ風味のタプナード
これもやっぱり季節物ヽ(´▽｀)/
そして、トリュフの風味が良いですの☆
ウサギのオ・フール ホタテのポワレと共に〜ポルチーニ茸のソース〜
やっぱり大好き、ポルチーニ茸♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
たまりませんなぁｗｗｗ
フォアグラプリン〜キャラメルソース〜
キャラメルのほろ苦さが、ワインによく合いました✿
満足したあとは少し徘徊し、お帰りはまたもや26：00。。。
どうやら、定時はこの時間らしいですｗｗｗ
昨日も会議.+*:ﾟ+｡.☆
後輩くんたちが、着実に仕事を進めてくれていて、ホント安心✿
そんな私、健康のために毎朝ヨーグルトを食べてます☆彡
で、昨日の朝も食べていたら、フタの裏にメッセージｗｗｗ
ダノンさん、知ってるね、バレてるねΣ(ﾟдﾟlll)
で、ちょっと寄り道♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
久しぶりなのです･ω･*)ﾉнёιιο!
アミューズ
ワカサギにビーツのソース
i-pad でこれ観てたら、食べたくなった♪
トリュフのオムレツ〜ポルチーニ茸のソース〜
香りがたまらないの♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
幸せになるひと品✿
食べるとニンマリｗｗｗ
ビーフシチュー
前から気になっていたひと品.+*:ﾟ+｡.☆
家で作ると、どうしても雑味が出ちゃうのよね。。。
でも、こちらでいただくと、スッキリなのに濃厚ｗ
クドさがなく、芳醇な香り、豊かな味わいで･:*:･(*´艸`*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
幸せな時間を過ごしましたヽ(´▽｀)/
そのあとは、いつものようにフラフラと。。。
ハイ、言いつけの通り、朝の早めのお帰りｗｗｗ
27：30でしたわよ(´・ω・｀)
映画のあとは、久しぶりのおひとりさま☆.。.:*・
2ヶ月ほどあいたので、これまた久しぶりの、お気に入りさんへ。。。
アミューズ（お通し）に夏トリュフのムース☆.。.:*・
ウズラと夏野菜のソテー〜ジュ・ド・シトロン〜
ウズラでとったお出汁で、ソースを作っているそうです。
そしてウズラの下には、お茄子が隠れてます☆.。.:*・
そして、最後に上からすりおろした、レモンの皮の香りが鮮烈ヽ(´▽｀)/
リ・ド・ヴォーのパネ焼き〜ソースラビゴットとジュ・ド・ゼレス
リ・ド・ヴォーのカツレツ風だそうです。
パネ焼きとは、パン粉をつけて焼くってことかな？
その上に、タルタルソースをかけてるの♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
下にはシェリービネガーを使った、ソースラビゴットも。。。
当然のごとく、(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ
あー満足、満足 ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
そしてふらふらと巡回し、ご帰還は26時ｗｗｗ
おつかれさまでした (´・ω・｀)
先日の青年会の総会。
その総会が無事に終わり、慰労のおつかれさま会ｗｗｗ
またもやお気に入りのお店へ。。。
アミューズ（お通し）
ナマコにパプリカのムース
オリーブも入っていて、クリーミーさとコリコリの食感が堪らない☆
フォアグラプリン 〜キャラメルソース〜
キャラメルのほのかな苦味が、うま味を一層引き立てる～♪
トリュフのオムレツ 〜ポルチーニ茸のソース〜
フレッシュポルチーニの香りたるや、もう至福ヽ(´▽｀)/
ハンガリー産 アニョー・ド・レのグリエ 〜ほうれん草のソース〜
メインはガツンと羊肉♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ぐふふ、贅沢ですわ(｀ω´)ｸﾞﾌﾌ
で、少しフラフラして、お次はバーへ☆彡
昨夜は珍しく、ドライマティーニを。。。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ヒゲのマスターや常連さんとお話してて、次はアクアビットにしようかなと思ってたら。。。
アクアビット
うちから電話☎[ (・o・ ) モシモシ
至急帰れと。。。ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
早めのご帰還、24：30でした。
まぁ、程よい慰労会となりました♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
映画の後のお楽しみヽ(´▽｀)/
また、NOUVE（ヌーブ）に行っちゃった☆.。.:*・
まずはアミューズ♪
うさぎと野菜のスープ
うさぎからとったダシと、アスパラ、菜の花、トマトのスープ。
トリュフのオムレツ〜ポルチーニ茸のソース〜
馥郁たる香りと濃厚な味わいヽ(´▽｀)/
しあわせ～♪
鹿児島黒豚のソテー～生姜のクリームソース～
生姜のピリっとした辛さを生かし、さっぱりと食べられる一品☆
代謝のいいワタクシは、すぐに鼻の頭に汗をかいてたΣ(ﾟдﾟlll)
うさぎのスープは、シェフがはじめて客に出した品だそうヽ(´▽｀)/
思わぬところで、一番乗り♪
いつも美味しくて、しあわせーo(^▽^)o
そして、その後はいつものようにフラフラと。。。
帰宅は27：00 ｗｗｗ
やりきりました ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
昨日は、午後から会計事務所と打合せ。
そのあとは、気になっていた映画へ。。。
宮沢りえ主演 紙の月
宮沢りえさん、チョー綺麗だったけど、もう少しお肉ついてもいいのではｗｗｗ
それと、キレそうな時の演技が迫真Σ(ﾟдﾟlll)
お金って怖いね。ああも、堕ちていくものなんだろうか。
切なさといい、人間の欲望というのが、垣間見えました。
そして、『紙の月』の意味。
過去に、「ペーパームーン」というレストランに行ったこともあるので、調べてみました。
すると、『まやかし』と言う意味があるのだそう。。。
この意味を知って観ると、『ああ、なるほど』とラストの理解が深まりそうです〆(._.)ﾒﾓﾒﾓ
大阪駅は、クリスマスイルミネーションで綺麗♪
そこをテクテクと通り抜け、おひとり様のご飯は、2回目のお店へ☆.。.:*・
アミューズ（お通し）
アシェット・ド・トリュフ
トリュフづくしの一皿ヽ(´▽｀)/ 香りが最高でした♪
紀州産 クエのソテー オマール海老のソース
ぷりっぷりの身がたまらない☆彡
リ・ド・ヴォーのソテー ポルチーニ茸のソース
傘餅の考えで（ｗ）、喉の調子が悪いなら、喉を食べてやろうと。。。ｗｗｗ
前回はスライスしたトリュフが沢山でしたが、今回はポルチーニソースに。。。
あまりにも馥郁たるポルチーニの香りなので、シェフに聞いてみると、やっぱりフレッシュを使っているそう ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
初体験でした♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
そのあとは、いつものようにフラフラと。。。
お帰りは25：30ごろかな？
おつかれさまでした(_´Д｀)ﾉ~~
