お休みだった今日。。。
この前の残りの乾燥ポルチーニで。。。
またもや乾燥ポルチーニのリゾット♪
これを作っているときの香りが、たまらなく美味しい＼(^o^)／
そう、たまらなく美味しい（二度目
鴨肉が割引していたので。。。
鴨肉のソテー みかんとバルサミコのソース☆彡
オレンジジュースもなかったし、手近にあるものでｗ
ブロ友の『orca さん』に影響され、作ってしまった。。。
ちょっとアレンジして、ニンジンとベーコンを挟んだバージョンｗ
今宵も(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )カンパーイ!!
先日の映画部の帰り。。。
曽根崎お初天神通り商店街にて、新規開拓＼(^o^)／
ホントに狭い路地を入ったところにあるお店ｗ
たまたま通りかかって、気になったから入ってみた。
カウンターだけの細長いお店。
そのなかで、お兄さん二人で営業されているようです☆彡
炭焼き主体なのかな？
いろんなお肉があり、グラム単位で焼いてくれるのが、おひとりさまにはうれしい＼(^o^)／
まずは突出しのピクルスと白ワイン🍷
コショウが効いてて、美味しい☆彡
お皿が中心になってる写真って。。。（真顔
前菜3種盛り♪
生ハムと洋梨
炙りサバ リンゴとレモンのソース
アサリのオイル漬け
ソースが工夫されてて、盛り付けも美しい☆彡
勉強になりますｗ
バルバリー鴨 イチジクとクルミのソース
果実系のやや甘いソースは、ホントに鴨にあうよね✿
ジビエの季節になれば、鹿なども入ってくるそうです。。。
こりゃまた行かねばｗｗｗ
店員さんと映画の話をしながら、楽しく過ごしましたよヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
で、途中で言われたひと言。。。
お店の入り方とか、なんか気になったそうです、不審者かよ（白目
( ﾟv^ ) ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾝｻ
