ちょっと前のことだけど。。。
ようやくの再訪☆彡
NOUVEさん♪
珍しく週末に伺うと、ほぼ予約で満席状態。。。
やっぱり、一度知ると離れられない美味しさだものね＼(^o^)／
ディナーメニューが増えてる？
それとも、プリフィックススタイル？
いやいや、すべて出てきたので驚きです Σ(￣□￣|||)
ちょっとずつたくさんの種類が頂けて、満足です✿
アワビのスープ キャビア添え
焼きナスのごま和え 稚鮎の甘露煮
稚鮎。。。季節だねぇ～
焼き鱧とオリーブソース八角風味
ソースが美味しかった～(^_-)-☆
ホッキ貝とホワイトアスパラ
一番下にババロアが潜んでて、いろんな食感が楽しめます。
ホタテ貝とホタルイカ うすい豆のムース
小さくカットされたイチゴが、ソースになってる( ﾟДﾟ)
不思議な一品でした。
サクラマス ふきのとう味噌
ほのかな苦みで、頂くサクラマス🐟
お酒がススムｗｗｗ
定番フォアグラプリン
NOUVEさんの代表選手☆彡
さすがですヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ
白子 柏葉蒸し
→ 
塩漬けされた柏葉にくるんで、蒸したもの♬
節句に合わせたお料理ですね(*^^*)
サクラエビの真蒸 豆乳餡
ショウガが効いてて、印象的な一品。
仏産 鴨のソテー キャベツのクリーム煮添え
ここにきて、メインディッシュｗｗｗ
最後までおいしくいただけました ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
シェフおひとりでされてるので、調理にも色々と工夫されてますね。
そして、和のテイストを織り込んで、素敵なフレンチの夜となりました (●≧∀)ｷｬｯ
ワインとのマリアージュも最高 ♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦
旬のものもたくさんいただけて、大満足でした (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
次はいつ行けるかな？
白川君の独り言β 