夕ご飯（2015.03.17）

 

昨日は、年に数回活動に参加している、大阪仏教テレホン相談室の担当日☆

14時から17時まで電話相談を受けておりました。。。

 

そのあとは、恒例のひとりご飯♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

彼岸の入り前日なのに、フラッとしてきたｗｗｗ

 

NOUVE（ヌーブ）

いつものように、綺麗なお料理とお皿がたくさん(*n´ω`n*)

アミューズ（ホタルイカと豆のムース）

仏産 グルヌイユとグリーンアスパラのソテー

グルヌイユって。。。ｹﾞﾛｹﾞｰﾛのカエルねｗｗｗ
ぷりっぷりのモモの部分が美味しかった☆彡

リ・ド・ヴォーとロックフォールチーズのココット蒸し〜赤ワインバターのアクセント〜

新しい器、ル・クルーゼのココットで頂きました。
ロックフォールの風味がたまらないヽ(´▽｀)/
そして、シェフお手製の赤ワインバターで酸味などの風味も変わります。

ラパン腕肉のコンフィ〜春野菜のソテーとマスタードのドレッシング〜

前に食べた時のウサギさんは、背肉だったせいかとても淡白。
ですが、今回のウデ肉は、脂ものっていて、また違った一面も♪
マスタードのソースと春野菜の苦味が、一段と食欲をそそります( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

 

 

このあと、少しだけフラフラして、帰ったのは23：30ごろ。。。

さすがに、いつものようには遅くなりません(´・ω・｀)

お彼岸前に、充電し過ぎちゃいましたｗｗｗ

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